Son perros de gran tamaño y pelaje greñudo que tienen un aspecto muy atlético. Suelen decir que parecen a un Galgo greñudo. Pueden presentar diferentes colores: gris azulado oscuro, grises más oscuros y más claros, atigrados y amarillos, rojo arena o rojo fuego con marcas negras. Los machos adultos miden 76 cm o más y pesan unos 45,5 kg; las hembras adultas miden 71 cm o más y pesan alrededor de 36,5 kg.
El lebrel escocés es un perro apacible y amistoso. Se llevan bien con los niños, pero no son muy buenos guardianes, ya que no suelen ladrar mucho. La mayoría de los lebreles escoceses aún conservan un fuerte instinto de caza, por lo que será necesario acostumbrarles pronto a los demás animales domésticos, sobre todo a los gatos.
Se sabe que han existido lebreles de pelo greñudo en Escocia desde antes del siglo XVI. Se cree que los lebreles de pelo corto llegaron a Gran Bretaña antes de la invasión romana. Al parecer, cuando estos perros de caza se usaban en las Tierras Altas de Escocia, se encontraban en desventaja debido a sus pelajes cortos. Probablemente, se cruzó a estos lebreles con perros nativos de pelo tupido para crear el lebrel escocés. Los caciques de Escocia usaban a estos perros, en jauría, para cazar ciervos, por lo que tenían que ser lo bastante fuertes para derribar a un venado.
Los problemas de salud más graves a los que está predispuesto el lebrel escocés son un tipo agresivo de cáncer de huesos y cardiopatías. Otros trastornos hereditarios reconocidos son enfermedades del hígado y de la vista, aunque las pruebas de detección rutinarias unos programas de reproducción más cuidadosos han conseguido que estos trastornos sean relativamente infrecuentes.
Durante su etapa de cachorros, los lebreles escoceses deben tener una actividad restringida. En edad adulta son enérgicos y atléticos, necesitan hacer mucho ejercicio (más de dos horas al día) y les encanta correr libremente.
Los perros de razas grandes, además de tener un gran apetito, requieren un equilibrio de nutrientes diferente, incluyendo los minerales y las vitaminas, al de los perros de menor tamaño. El lebrel escocés es propenso a sufrir distensión del estómago y otros problemas estomacales; unas comidas más reducidas y frecuentes podrían minimizar el riesgo.
El lebrel escocés necesita un acicalamiento regular, aproximadamente dos o tres veces por semana. El pelaje puede necesitar un depilado manual una o dos veces al año dependiendo de su estado.
Aunque tradicionalmente la mayoría de perros son buenos con los niños, todos los perros y niños necesitan que se les enseñe a llevarse bien y a respetarse mutuamente para estar seguros. Aun así, los perros y los niños pequeños nunca deberían quedarse solos y los adultos deben supervisar todas las interacciones entre ellos.
