Cuando en el envase viene impreso un reclamo asociado a un ingrediente en particular, y en dicho envase el resto de ingredientes se declaran por categoría, es obligatorio (por cuestiones de transparencia) declarar la cantidad exacta del ingrediente en cuestión en la receta. Por tanto, cuando decimos «4 % pollo» (como en el ejemplo), significa que la cantidad de pollo supone un 4 % de todos los ingredientes usados en la receta.